유기농업기능사 필기시험 1회 핵심요약노트 및 실전테스트

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📝 유기농업기능사 필기시험 1회 핵심 요약노트







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1. 유기농업의 기본 원칙 및 규정

유기농업은 환경 보호와 생태계 보전을 최우선으로 하며, 지속 가능한 농업을 실현하는 것을 목표로 합니다. 무조건적인 생산량 증가 추구는 유기농업의 주된 목적이 아닙니다.


1-1. 유기농업 금지 사항

  • 화학 합성 물질: 합성 호르몬, 합성 화학 비료, 화학 합성 농약, 유기 합성 살충제, 합성 아미노산의 사용을 금지합니다.

  • 유전자 변형: 유전자 변형 종자(GMO)와 GMO 성분이 포함된 사료 사용을 금지합니다.

  • 기타 금지: 유기농업 인증을 받지 않은 화학 살충제 사용, 화학적 소독제 사용, 무기질 비료로 재배된 사료 사용 등은 허용되지 않습니다.

  • 예외: 천연 유래 살충제나 유황, 해조 추출물 등은 인증 기준에 따라 사용이 허용될 수 있습니다.


1-2. 필수 이행 사항

  • 기구 및 장비의 정기적인 소독은 병해충 전파 방지를 위해 매우 중요합니다.



2. 작물 재배 환경 및 생리


2-1. 작물의 지리적/생물학적 분류

  • 온대 지역 작물: 사과 (적당한 기온과 추운 겨울 필요).

  • 난초과 작물: 바닐라 (향신료로 사용됨).


2-2. 온도 및 광 관리

  • 유효온도가 낮은 작물: 고온기에는 생리 장해가 발생할 수 있으나, 토양 내 수분 증발 속도는 주로 기온이 높을 때 빨라지므로 직접적인 문제는 아닙니다.

  • 춘화처리: 저온 노출 기간이 부적절할 경우 작물의 개화 시기가 지연될 수 있습니다.

  • 일장효과 연구: 인공 광원 조절, 암막 처리, 생체 리듬 조사가 활용되며, 토양의 pH 조절은 광주기 변화와 직접적인 관련이 없습니다.

  • 토마토 적정 생육 온도: 22°C~28°C 범위에서 가장 좋은 생육을 보입니다.


2-3. 토양 관리 및 정지

  • 정지 (整地): 씨앗을 뿌리거나 모종을 이식하기 전에 토양을 고르고 부드럽게 만들어 최적의 생육 조건을 조성하는 과정입니다.

  • 토양 건강 개선: 유기질 비료와 녹비작물의 사용은 토양의 비옥도와 구조를 개선하는 데 가장 효과적입니다.

  • 부적절 관리: 지속적인 중중질(심경) 작업은 토양 구조를 파괴하고 비옥도를 감소시킬 수 있습니다.

  • 논과 밭의 공통 특성: 토양에 유기물을 함유하고 있다는 점입니다.



3. 토양 화학 및 특성


3-1. 토양 형성 및 구성

  • 생물학적 풍화: 암석의 풍화에 기여하는 생물에는 곰팡이와 지렁이 등의 활동이 포함됩니다.

  • 점토 광물: 몬모릴로나이트는 수분을 흡수할 때 부피가 크게 팽창하는 팽창성 점토광물입니다.

  • 염기치환 용량 (CEC): 토양의 pH 값, 점토 광물의 종류, 유기물 함량에 직접적인 영향을 받습니다. 대기 중 산소 농도는 직접적인 영향 요소가 아닙니다.

  • 염기포화도: 토양 내 치환 가능한 양이온 중 염기성 양이온(Ca, Mg, K, Na 등)의 비율을 나타냅니다. 염기포화도가 높을수록 일반적으로 토양의 비옥도는 증가합니다.


3-2. 토양 문제

  • 풍식 (바람 침식): 주된 원인은 토양 구조의 약화로, 토양 입자가 바람에 쉽게 날려가는 현상입니다.

  • 연작장해 원인: 특정 작물에 대한 병원균의 선택적 증식, 해충의 증가, 토양 중금속의 축적 등입니다. 자연재해로 인한 토양 침식은 직접적인 연작장해 원인은 아닙니다.



4. 재배 기술 및 수분/재해 관리


4-1. 생력 재배 및 연작장해 방지

  • 생력 재배 방법: 유기농 비닐 멀칭은 잡초 발생 억제 및 수분 유지 효과로 노동력을 줄이는 데 널리 사용됩니다.

  • 멀칭 효과 (덮개재배): 토양 수분 증발 감소, 잡초 발생 억제, 병해충 유입 차단 등의 효과가 있으나, 멀칭 자체가 토양 유기물 함량을 직접적으로 증가시키지는 않습니다.

  • 연작장해 방지: 전작물과 다른 종류의 작물을 선택하는 작물 순환 재배, 유기물의 정기적인 첨가, 유용한 미생물의 활용이 적합합니다. 단기간 고수익을 위한 연작은 부적절합니다.


4-2. 수분 및 재해 대책

  • 물 절약 관개: 점적 관개는 물의 사용을 최소화하고 증발 손실을 줄이는 가장 효과적인 방법입니다.

  • 수분 관리 중요성: 작물의 스트레스 감소 및 토양 구조 유지에 필수적입니다.

  • 습해 대책: 높은 이랑 만들기, 병에 강한 품종 사용, 비닐 멀칭이 적절합니다. 밀식 재배는 공기 순환을 방해하고 습해를 악화시킬 수 있으므로 부적절합니다.

  • 수해 발생 후 우선 조치: 수질 검사 및 토양 오염도 검사를 통해 오염 가능성을 확인합니다.

  • 냉해 대책 (온실): 난방 설비 사용, 이중창 설치, 수분 관리가 적절합니다. 식물 간격 넓히기는 일반적인 관리 방법입니다.

  • 서리해 대책 (바람막이 숲): 바람 속도를 줄여 작물의 체온 하강을 늦추고 눈의 적재를 방지합니다. 해충의 이동 경로 차단이나 병원균 확산 방지는 주된 역할이 아닙니다.

  • 가뭄 대책이 아닌 것: 스프링클러 관개는 증발 손실이 커 비효율적입니다.

  • 방사성 물질 오염 예방: 토양 모니터링, 오염 지역 재배 금지, 오염수 사용 금지가 중요합니다. 저항성이 강한 작물 품종 선택은 직접적인 예방책이 아닙니다.



5. 병해충 및 잡초 관리


5-1. 병해충 관리

  • 생물적 방제 부적절 예: 유기농업 인증을 받지 않은 화학 살충제 사용.

  • 예방 선호 방법: 작물의 다양성 증진은 특정 숙주의 제한으로 병해충 발생 가능성을 줄입니다.

  • 예방적 조치: 건강한 종자 사용, 작물 잔재물의 적절한 처리가 중요합니다. 모든 작물에 동일한 관리를 적용하는 것은 부적절합니다.

  • 기계적 방제: 농막(애그리넷) 설치가 대표적입니다.

  • 수확 후 저장: 곰팡이 성장을 촉진하므로 습도가 높은 환경에서 장기간 저장하는 것은 적절하지 않습니다.


5-2. 잡초 관리

  • 자연 친화적 예방: 높은 밀도로 작물을 심어 잡초보다 자원을 선점하게 하여 성장을 억제합니다.



6. 유기 축산


6-1. 사육 및 환경

  • 유기 축산 금지 사항: 합성 항생제, 합성 호르몬의 사용을 금지합니다.

  • 준수 사항: 축사의 적절한 환기와 채광 확보, 동물의 자연스러운 행동과 운동을 위한 공간 제공 등 동물 복지 체크리스트를 준수해야 합니다.


6-2. 사료 관리

  • 최우선 고려 요소: 축산동물의 건강과 생산성을 위한 영양소의 균형입니다.

  • 가공 시 피해야 할 방법: 화학적 방부제 사용을 피해야 합니다.

  • 부적절 원칙: 모든 사료는 반드시 무기질 비료로 재배되어야 한다는 원칙은 유기 축산에 어긋납니다.


6-3. 질병 관리

  • 전염병 발생 시: 병든 가축 분리, 질병에 대한 정확한 진단과 치료, 인원 이동 제한 등의 빠른 대응 조치가 필수적입니다. 질병에 대한 대응 없이 자연 치유 과정에만 의존해서는 안 됩니다.







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