유기농업기능사 필기시험 2회 핵심요약노트 및 실전테스트

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📝 유기농업기능사 필기시험 2회 핵심 요약노트







아래에 정리되어 있는 핵심포인트를 먼저 공부하신 후에

실전테스트를 하는 것을 권해 드립니다.


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1. 유기농업의 원칙 및 재배 환경

유기농업은 환경오염과 생태계 파괴 최소화 및 지속 가능한 농업 실현을 목표로 합니다.


작물 생육 환경 관리

  • 지리적 분류 (열대 지역): 쌀 (벼)

    • 밀, 옥수수, 보리는 쌀에 비해 온대/아열대 지역에서 더 폭넓게 재배됩니다.

  • 적절한 온도 관리: 작물의 온도 스트레스를 감소시켜 정상적인 분화 및 성장 발달을 돕습니다.

  • 일일 온도 변화: 일교차가 클 경우 식물의 호흡 작용은 증가하나, 토양의 유기물 함량 변화와는 직접적인 관련이 적습니다.

  • 춘화 처리: 주로 이년생 및 다년생 식물에 필요하며, 저온을 인위적으로 조성하여 개화를 촉진합니다.

  • 일장 효과:

    • 장일 식물: 긴 일조 시간을 필요로 합니다.

    • 단일 식물: 짧은 일조 시간을 필요로 합니다.

    • 중일 식물: 일조 시간 길이와 관계없이 개화합니다. 모든 식물이 같은 길이의 일조 시간을 필요로 하지는 않습니다.

  • 빛 관리: 광합성 효율 증대를 위해 필수적입니다.


유기농업 재배 기술

  • 핵심 기술: 작물 순환 재배와 토양 관리를 통해 토양 비옥도를 유지하고 병해충 발생을 억제합니다.

  • 유연관계를 고려한 재배: 서로 다른 뿌리 깊이를 가진 작물을 번갈아 재배하여 토양 영양소 이용 효율을 높이고 병해충을 억제합니다.

  • 금지 자재: 합성 화학 농약의 사용은 유기농업에서 엄격히 금지됩니다. (대신 천연 유래, 생물학적 방제제 사용)



2. 토양학 및 비옥도 관리

건강한 토양은 유기농업의 근간입니다. 토양의 물리적, 화학적, 생물학적 특성을 이해하고 관리해야 합니다.


토양의 물리/화학적 특성

  • 화학적 풍화 촉진: 고온과 습한 기후에서 화학 반응이 가속화되어 암석 분해를 촉진합니다.

  • 점토 광물 특징:

    • 높은 표면적과 이온 교환 능력.

    • 물과 영양분을 잘 보유함.

    • 토양의 통기성은 낮아지는 경향이 있습니다. (입자가 작아 밀착됨)

  • 염기치환 용량 (CEC):

    • CEC가 낮은 토양에서는 양분의 유실이 쉽고 토양 산성화가 진행되며, 식물의 성장 촉진은 어렵습니다.

  • 음이온 치환: 주로 무기 토양 입자 표면에서 일어나며, 질산염(NO3⁻)과 인산염(PO4³⁻) 등이 관여합니다. 유기물과는 직접적인 관련이 적습니다.

  • 밭 토양 특성: 논 토양에 비해 일반적으로 배수가 잘 되어 수분이 쉽게 빠져나가는 경향이 있습니다.


토양 비옥도 증진 기술

  • 토양 비옥도 향상 작업 (적절): 녹비작물 재배, 휴경, 유기물 첨가.

  • 토양 비옥도 저해 작업 (부적절):

    • 과도한 경운: 토양 구조를 파괴하여 통기성과 수분 보유 능력을 감소시킵니다.

    • 지속적인 경사지 조성: 토양 침식 및 수분 유실을 가속화합니다.

  • 유기물의 역할:

    • 퇴비: 토양의 통기성 증진 및 수분 보유력 개선에 가장 주된 기능을 합니다.

    • 유기질 비료: 토양의 유기물 함량을 증가시켜 가뭄 시 수분 보유력을 향상시키는 데 도움을 줍니다.



3. 병해충 및 재해 관리

유기농업에서는 화학적 방제를 지양하고 자연적인 방법을 통해 작물을 보호합니다.


병해충 관리 (금지 및 선호 방법)

  • 방제 방법:

    • 유기농업 선호/사용: 생물학적 방제, 기계적 방제, 문화적 방제

    • 유기농업 금지/부적절: 화학적 방제, 합성화학 농약 주기적 사용

  • 예방 농작업:

    • 유기농업 선호/사용: 병에 강한 품종 선택, 작물 순환 재배, 적절한 파종/정식 시기, 작물 잔재물 적절 처리

    • 유기농업 금지/부적절: 높은 밀도로 작물 심기 (공기 순환을 저해하고 습기를 증가시켜 병해충을 유발함)

  • 생물학적 잡초 방제:

    • 핵심 방법: 잡초 경쟁 작물 심기 (잡초가 필요한 자원을 경쟁하여 성장을 억제함)

    • 부적절: 화학 비료 살포 (잡초도 함께 성장하여 작물과의 경쟁을 심화시킴)

  • 연작 장해 원인: 토양 내 병원성 미생물 축적


재해 관리 및 대책

  • 냉해 피해 양상: 잎/줄기 변색, 개화/결실 장애, 조직 동결/괴사. (생장 촉진은 부적절한 설명)

  • 내습성: 벼가 가장 강함 (논 재배). 콩, 마늘, 사과는 비교적 약함.

  • 수해 (침수) 대책: 침수된 식물의 빠른 배수와 공기 순환 조치가 필수적입니다. 장기간 물을 머금게 하는 것은 부적절합니다.

  • 서리해 방지: 스프링클러 관수, 부직포 덮기, 난방장치 설치. 고정식 풍력발전기 설치는 직접적인 연관이 적습니다.

  • 도복 (쓰러짐) 예방:

    • 적절한 식재 밀도 유지, 지주 사용, 줄기가 굵고 단단한 품종 선택.

    • 질소 비료 과다 사용은 도복 피해를 증가시키는 원인이 됩니다.

  • 풍해 (바람) 예방: 작물의 수분 관리 철저, 방풍망, 강한 바람에 견디는 품종 선택. 고온기에 생장 촉진제 사용은 적절하지 않습니다.

  • 풍식 영향 요인: 토양 입자 크기, 지표면 식생, 거칠기. 대기 중 CO2 농도는 직접적인 요인이 아닙니다.

  • 기타 재해 예방 자재: 방풍망, 풀막이용 비닐 등. 해충 방제용 유기농 약제는 재해 예방이 아닌 해충 관리용입니다.



4. 재배 관리 및 생력화


재배 관리 요소

  • 엽면 시비: 잎에 액상 비료를 뿌리는 방식. 토양 시비보다 흡수가 빠르지만, 토양 시비를 완전히 대체할 수 있는 방법은 아닙니다. (보완적 사용)

  • 이식: 작물의 생장이 어느 정도 진행된 후, 다른 장소로 옮겨 심는 것을 말합니다.

  • 육묘 시 고려 환경: 토양 pH, 광량, 습도 등. 육묘상의 색상은 직접적인 영향이 없습니다.

  • 정지 작업 (가지치기): 작물의 휴면기에 가장 적절하며, 다음 성장을 준비하는 데 도움을 줍니다.

  • 수확 품질 저하 요인: 수확한 작물을 지나치게 오랜 시간 동안 해에 노출시키는 것.


생력화 및 기계화

  • 생력재배 물 관리: 토양의 종류와 구조를 파악하는 것이 가장 중요합니다. (보유 능력 및 배수성 파악)

  • 기계화 재배: 노동력 절감과 효율성 증대에는 좋지만, 모든 작물이 기계화 재배에 적합한 것은 아닙니다.

  • 자동화 기술 (생력재배): 무인 관수, 자동 온도 조절, 타이머 조명 제어 등. 수작업에 의한 잡초 제거는 자동화 기술 활용 예가 아닙니다.



5. 유기 축산 경영

유기 축산은 동물 복지 증진, 환경 보호, 자연 순환 농법 적용을 핵심 원칙으로 합니다.


유기 축산 사료 및 질병 관리

  • 사료의 조건:

    • 95% 이상 유기농으로 재배된 재료여야 합니다.

    • 일반 농법으로 재배된 재료는 사용할 수 없습니다.

    • 성장촉진제를 사용하여 생산된 재료는 사용할 수 없습니다.

  • 사료 재료 (단백질 공급원): 유기농 알팔파, 유기농 대두박 등. 골분은 주로 칼슘/인 공급원입니다.

  • 사료 조리 시 주의점: 유기농 인증을 받은 재료를 사용해야 합니다.

  • 가축 질병 예방/관리:

    • 규칙적인 건강 검진과 질병 모니터링이 중요합니다.

    • 예방적 항생제 사용은 금지됩니다.

    • 적정 밀도 사육 및 천연물질 이용을 선호합니다.

  • 부속 설비 관리 목적: 환경오염 감소 및 폐수/폐기물 관리 효율 증대.








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