유기농업기능사 필기시험 5회 핵심요약노트 및 실전테스트

📝 유기농업기능사 필기시험 5회 핵심 요약노트

아래에 정리되어 있는 핵심포인트를 먼저 공부하신 후에

본 글 최하단에

실전테스트를 하시면 됩니다.

I. 토양학 및 비료 관리

1. 토양의 물리적/화학적 성질

토양 물리적 성질: 토성(점토, 미사, 모래 비율), 토양온도, 토양색, 토양구조, 수분함량, 공극률, 밀도.
토양 화학적 성질: 토양 반응 (pH).
토층의 일반적인 순서: O층(유기물층) -> A층(용탈층) -> B층(집적층) -> C층(모재층) -> R층(모암층).
정적토: 암석 풍화 분해물이 제자리에 집적되어 형성된 토양 (잔적토, 이탄토).
USDA법 입경 기준: 자갈은 2.0mm 이상. (모래 2.0 ~ 0.05mm).

2. 토양 구조 및 염기 치환

토양 구조 형태
- 괴상: 다면체를 이루며, 밭 토양 및 산림 하층토에 분포.
- 입상(구상): 유기물이 많은 표토층(30cm 이내)에 분포.
- 판상: 용적밀도가 크고 공극률이 낮음 (논토양).
토양 구조 발달에 불리한 요인: 빈번한 경운, 토양의 건조와 습윤의 반복.
양이온 교환 용량 (CEC): 점토 함량이 높은 식토가 가장 크다 (30cmol(+)/kg 이상).
음이온 흡착 순위 (빠른 순): PO4⁻³ > SO4⁻² > NO3⁻ > CI⁻.
염기 포화도 계산: 염기포화도 (%) = (치환성 염기량 / 양이온 치환 용량 (CEC)) x 100

3. 논토양 및 산성화

논토양 vs 밭토양 (차이점)
- 논토양 (환원 조건): 청회색, 질소 형태는 NH4+-N, 유기물 분해 시 메탄 (CH4) 방출.
- 밭토양 (산화 조건): 황색/적색, 질소 형태는 NO3--N, 유기물 분해 시 이산화탄소 (CO2) 방출.
글레이화 (Gleization): 배수 불량 시 환원 상태로 청회색/회백색 집적층이 생기는 현상 (논토양 하층부).
산성토양의 생물학적 영향
- 알루미늄 독성으로 뿌리 신장 저해.
- 망간 독성으로 식물 잎 만곡 현상.
- 철 과잉 흡수로 벼 잎에 갈색 반점.
- 산성 토양 적응성이 약한 작물: 부추, 양파, 시금치, 콩.

4. 시비 및 비료

시비량 계산: 시비량 = (비료요소 흡수량 - 천연 공급량) / 비료요소의 흡수율
요소 비료의 질소 함량: 요소는 질소 (N) 성분을 46% 함유.
- 질소 유효 성분 함유량 (kg) = 총 요소 비료량 (kg) x 0.46
유기물의 역할: 질소 공급, 수분보유량 및 양이온교환용량(CEC) 증가. 유기산은 토양 입단을 파괴하지 않음.
습답 개량: 암거 배수, 질흙 객토. 질소 비료 사용량을 줄여야 함.
퇴비 부숙도 검사 방법: 생물적 방법 (발아시험, 지렁이법), 관능적 방법 (색, 냄새), 화학적 방법 (pH, 탄질율). (물리적 방법은 해당 없음).

II. 작물 재배 및 환경 생리

1. 작물 환경 및 피해

작물의 내동성 감소 요인: 전분 함량이 많을 때, 원형질의 점도가 낮을 때.
벼 냉해 방지: 냉해 상습 지역은 안전한 조생종 재배. 이삭이 밸 때 물 대주기. 유기질/규산질 비료 시비.
풍해의 생리적 기구: 탈수 장해, 물리적 장해, 호흡 증가. 광합성 저해 (증가 X).
연풍의 특성: 건조 상태를 악화시킨다. 증산 작용을 조장하여 양분 흡수를 증대시킴.
대기 성분: 지상의 공기 중 가장 많이 함유된 가스는 질소 가스 (N2) 이다.
탄산 시비 목적: 광합성 증대.

2. 재배 기술 및 생리

작부 체계
- 주위작: 주 작물 주위에 다른 작물을 심음 (예: 참외밭 둘레 옥수수).
- 중경작물: 옥수수, 수수 등 잡초 경감 목적.
- 휴한작물: 클로버 등 콩과식물을 재배하여 지력 유지.
파종 방법:
- 점파: 일정한 간격을 두고 종자를 1~수립씩 띄엄띄엄 파종.
- 산파: 포장 전면에 종자를 흩어 뿌림.
광주기성 (일조 시간)
- 장일성 작물: 보리, 완두, 우엉, 시금치, 딸기.
- 단일성 작물: 벼, 고구마, 옥수수, 호박.
- 중일성 작물: 고추, 상추, 당근, 토마토.
변온 효과: 감자, 고구마 등은 주야간 변온이 괴경/괴근 비대를 촉진. 맥류 등 화곡류는 변온이 작은 것이 개화를 촉진.
과실 비대 (온도): 생장 적온을 넘으면 과실의 생장 속도는 떨어진다. 사과는 세포 분열이 왕성한 주간 가온 시 세포수가 증가.

3. 관개 및 연작

관개 방법: 암거법은 지하에 관을 배치하여 물이 간극으로부터 스며 오르게 하는 방법.
연작 피해가 상대적으로 작은 작물: 호박, 당근, 양파, 목화.
포도 화진 현상 예방: 붕소, 칼슘 시비. 개화 전 생장점 적심. (질소질 과다 시비는 주요 원인).

III. 유기농업 및 병해충 관리

1. 병해충 관리

총채벌레 천적: 애꽃노린재 (응애, 나방 알, 유충 등을 포식하는 광식성).
병충해 방제 (천연 제제): 계란 노른자는 유화제 역할, 식용유는 진딧물의 호흡 방제 역할.
병 저항성: 몇 개의 병원균과 해충에 대하여 대항할 수 있는 기주의 능력.
작물 피해 토양 소동물: 작물의 뿌리에 큰 피해를 입히는 것은 선충.
벼 종자 소독으로 방제 불가능한 병: 오갈병 (바이러스병, 끝동매미충 매개).
유기재배 농법 목적: 쌀겨농법, 오리농법, 우렁이농법의 가장 큰 목적은 잡초 방제.

2. 미생물 및 소독

유용미생물 (EM) 고려 토양 소독 온도: 60ºC 에서 30분간 소독 권장.
세균류 분류
- 타급 영양 세균: 암모니아화성균, 근류균, 섬유소분해균 등 (유기물 분해).
- 자급 영양 세균: 철세균, 황세균, 질산화성균 (무기물 이용).
토양 미생물 수 단위: cfu (Colony-forming unit, 집단 형성 단위).

IV. 종자 및 육종

1. 종자 및 발아

발아 억제 물질 총칭: 블라스토콜린 (Blastocholin). (아브시스산 (ABA) 등이 포함됨).
종자의 발아 외적 조건: 수분, 산소, 온도, 광선.
종자의 발아 내적 조건: 유전성의 차이, 성숙도, 휴면 여부.
우량 품종 특성 유지: 영양번식으로 증식하는 것이 가장 좋다.

2. 육종 및 품종 보호

유기 재배 농가 금지 종자: 유전자 변형(형질 전환) 육종 기술에 의해 생산된 종자.
품종 보호 요건: 신규성, 구별성, 균일성, 안정성. (우수성은 요건이 아님).
복교배 표시: (A x B) x (C x D). (단교배: (A x B), 여교배: (A x B) x A).

V. 유기 축산 및 법규

1. 유기 축산 기준

유기 축산 사료: NPN (비단백태 질소 화합물) 사용 금지.
유기 축산 전환 기간:
- 식육 생산용 젖소: 90일 이상.
- 식육 생산용 돼지: 최소 5개월 이상.
- 식육 생산용 한우: 입식 후 12개월 이상 (주의 필요).
소의 제1종 가축 전염병 (법정 전염병): 우역, 우폐역, 구제역, 수포성 구내염 등.

2. 역사 및 기타

삼한 시대 오곡: 조, 피, 기장, 보리, 참깨 (수수 제외).
유기농업 발전 기획단 설치: 농림수산식품부(농림부)에 1991년 설치.
작물이 분화하는데 가장 먼저 일어나는 것: 유전적 변이.
농업 형태 중 가장 집약적인 형식: 원경 (채소, 과수 등).

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